Unsere Tageskarte für Donnerstag


Unsere Tageskarte für Donnerstag

Ganze Artischocke · zweierlei Dip  9.5

Gratiniertes Knochenmark · geröstetes Bauernbrot  9

Gebratener Pulpo · Fenchel-Salzzitronen-Salat · Curryöl · Paprika  13.5

Ziegenkäsetartelette · marinierte rote Beete · Wildkräuter · Zwiebelchutney  11.5

Lauwarme Kalbszunge · Belugalinsen · Meerrettichcreme · Wildkräuter  11.5

Barberie Entenbrust · Petersilienwurzel · Hokkaido Kürbis · Kartoffelstampf  23.5

Steinbutt · Kartoffel-Zitronen-Pürree · geschmorte Tomate · Paprika · Krustentierschaum  27 

Hirschrücken-Medaillon · Kartoffelknödel · Rahmwirsing · Kräutersaitlinge  28