Silvester 2018 in der Brasserie Marie


Silvester 2018 in der Brasserie Marie

Liebe Gäste,

haben Sie Lust auf einen kulinarischen Silvesterabend in der Brasserie Marie?

Das Menü:

„Pains & Tradition“

Ardenner Weißbrot  Meersalzbutter

 

Flanksteak gebeizt · kandierte Oliven · Belper Knolle · rote Beete

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Wildconsumé · Foie Gras · Waldpilze

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Getrüffelte Sellerieravioli · Nussbutterschaum · Walnuss · Apfel

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Erfrischung

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Gebratener Heilbutt · Würzspinat · Safrangnocchi · Krustentiersauce

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Valrhona Ivoire Schokolade · Passionsfrucht · karamelisierter Blätterteig · Blutorange

 

Das Menü beinhaltet zum Aperitif ein Glas Champagner und eine Weinbegleitung!

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Optional bieten wir zum Aperitif noch frische Austern und
nach dem Dessert eine Käseauswahl an.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch und bitten um Reservierung!